KOTTAS Kräuterlexikon
Lemongras
Folium CitronellaePFLANZE
Cymbopogon flexuosus (Nees ex Steud.) W.Watson (Andropogon flexuosus Nees.)
FAMILIE
Süßgrasgewächse (Poaceae)
VERWENDETES PFLANZENTEIL
Der Stamm und die Blätter
BESCHREIBUNG
Lemongras stammt aus Kulturen, das Ursprungsgebiet der grasähnlichen oder auch schilfartigen Staude ist vermutlich Ostasien. Es wird in großen Teilen des tropischen Asiens und Südamerikas zu medizinischen und kulinarischen Zwecken angebaut.Die büschelförmig wachsende Pflanze wird bis zu einem Meter hoch und kann drei- bis viermal jährlich geschnitten werden. Der Name stammt vom zitronenähnlichen Duft, den das Gras beim Zerreiben entfaltet. Für den Duft und den fruchtig-spritzigen Geschmack ist das Citral des ätherischen Öls verantwortlich.
WIRKUNG
Der frische Geruch wirkt erfrischend und belebend bei Müdigkeit, Erschöpfung und allgemeinen Schwächezuständen. Lemongras wird gerne als geschmacksgebende Komponente verwendet.
GESCHMACKSBESCHREIBUNG
zitronenartig aromatisch
Lemongras
Folium Citronellae
PFLANZE
Cymbopogon flexuosus (Nees ex Steud.) W.Watson (Andropogon flexuosus Nees.)
FAMILIE
Süßgrasgewächse (Poaceae)
VERWENDETES PFLANZENTEIL
Der Stamm und die Blätter
BESCHREIBUNG
Lemongras stammt aus Kulturen, das Ursprungsgebiet der grasähnlichen oder auch schilfartigen Staude ist vermutlich Ostasien. Es wird in großen Teilen des tropischen Asiens und Südamerikas zu medizinischen und kulinarischen Zwecken angebaut.Die büschelförmig wachsende Pflanze wird bis zu einem Meter hoch und kann drei- bis viermal jährlich geschnitten werden. Der Name stammt vom zitronenähnlichen Duft, den das Gras beim Zerreiben entfaltet. Für den Duft und den fruchtig-spritzigen Geschmack ist das Citral des ätherischen Öls verantwortlich.
WIRKUNG
Der frische Geruch wirkt erfrischend und belebend bei Müdigkeit, Erschöpfung und allgemeinen Schwächezuständen. Lemongras wird gerne als geschmacksgebende Komponente verwendet.
GESCHMACKSBESCHREIBUNG
zitronenartig aromatisch
Cymbopogon flexuosus (Nees ex Steud.) W.Watson (Andropogon flexuosus Nees.)
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Süßgrasgewächse (Poaceae)
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Der Stamm und die Blätter
BESCHREIBUNG
Lemongras stammt aus Kulturen, das Ursprungsgebiet der grasähnlichen oder auch schilfartigen Staude ist vermutlich Ostasien. Es wird in großen Teilen des tropischen Asiens und Südamerikas zu medizinischen und kulinarischen Zwecken angebaut.Die büschelförmig wachsende Pflanze wird bis zu einem Meter hoch und kann drei- bis viermal jährlich geschnitten werden. Der Name stammt vom zitronenähnlichen Duft, den das Gras beim Zerreiben entfaltet. Für den Duft und den fruchtig-spritzigen Geschmack ist das Citral des ätherischen Öls verantwortlich.
WIRKUNG
Der frische Geruch wirkt erfrischend und belebend bei Müdigkeit, Erschöpfung und allgemeinen Schwächezuständen. Lemongras wird gerne als geschmacksgebende Komponente verwendet.
GESCHMACKSBESCHREIBUNG
zitronenartig aromatisch
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