Sternanis
Anisi stellati fructus
PFLANZE
Illicum verum
FAMILIE
Sternanisgewächse (Schisandraceae)
VERWENDETES PFLANZENTEIL
Die Früchte
BESCHREIBUNG
Sternanis wächst in warm-gemäßigtem Klima. Die sternförmigen Früchte sind charakteristisch für die Pflanze und verleihen ihr den bekannten Namen. Sie werden in getrockneter Form als Arzneidroge genutzt.
WIRKUNG
In China besitzt Echter Sternanis langjährige Tradition als Heilpflanze gegen Schlaflosigkeit, Übelkeit oder Koliken. Heute wird die Pflanzen neben ihrem Einsatz als Gewürz in der Küche auch bei Magen-Darm-Beschwerden verwendet.
GESCHMACKSBESCHREIBUNG
Aromatisch süßlich